Французский ОПИНЕЛЬ

Opinel (Опинель) — французская фирма-производитель ножей, столовых приборов и садовых инструментов. Получила всемирную известность благодаря производству складных ножей.

В 1890 году в семейной кузнице в маленькой деревушке Альбеле-Вье, близ Сан-Жанде-Моринне в Савойе Жозефом Опинелем был создан первый складной нож Opinel. В 1897 году была создана серия из 12 ножей. В 1900 году в Понт де Жевудаз (Pont de Gévoudaz) Жозеф Опинель создаёт свой первый завод по производству ножей. В 1909 году на ножах появляется фирменное клеймо с коронованной благословляющей рукой. В 1911 году Opinel получил золотую медаль на международной выставке «Альпайн» в Турине. В 1914 году началось серийное производство ножей. В 1915 году завод переезжает в Шамбери. В 1927 году завод заново открыт после крупного пожара. В 1930 году завод переходит на машинное производство. В 1939 году сняты с производства складные ножи № 1 и 11. К началу Второй мировой войны было продано уже 20 миллионов таких ножей. В 1955 году на ножах появляется замок (фр. Virobloc). В 1973 году завод перешёл на автоматизированное производство. В 2000 году ножевой замок был модифицирован. Теперь он фиксирует клинок как в открытом, так и закрытом положении. Сейчас компания принадлежит уже третьему поколению семьи Опинель.

Характеристики рукояти

Opinel выпускается с рукоятями из различных материалов. Традиционным и наиболее часто применяемым является древесина. Рукоять классического складного ножа изготавливается из бука или палисандрового дерева.

Характеристики клинка

Материал

Большая часть продукции Opinel (включая складные ножи) выпускается из нержавеющей стали Sandvik 12C27. Все такие ножи помечаются надписью «inox» на клинке. Исключением является серия традиционных ножей изготовляемых из высокоуглеродистой стали. Последние имеют на клинке пометку «carbone».

Форма

Форма клинков складных ножей Opinel зависит от их назначения. Традиционные ножи предполагают широкую сферу применения. Поэтому там используется широкое полотно клинка с остриём в верхней точке и небольшим скосом по обуху. (фр. Yatagan, англ. Clip-point). Отличительной особенностью клинков Opinel является их острота и предельно простая правка лезвия. Возможным это стало благодаря строению «клин от обуха» и небольшой толщине клинка.

Замок (фиксатор) клинка

Почти все складные ножи Опинель имеют фиксатор клинка оригинальной конструкции («Viroblock»), появившийся в 1955 году. Фиксатор представляет собой муфту с разрезом. Муфта располагается непосредственно в месте сопряжения клинка и рукояти. В открытом состоянии разрез на муфте совмещён с плоскостью клинка. Для фиксации клинка муфту необходимо провернуть